Источник фото: flickr.com/Anastasia Selezneva

«Деловая среда» и «Эвотор» провели совместное исследование, по результатам которого кофейни с напитками на вынос были признаны самыми прибыльными в 2021 году.

Выручка бизнеса данной сферы выросла на 61% за прошедшие 11 месяцев. Способствовали этому введенные ограничения на фоне COVID-19. Средний чек кофеен за год вырос на 20% и составил 251 рубль. Ларьки с фаст-фудом увеличили свою выручку на 26%. Средний чек увеличился на 9% и составил 356 рублей.

В сегменте непродовольственной торговли хорошие показатели динамики выявлены у мебельных магазинов. Средняя выручка выросла на 16%, средний чек на 9%, составив 18 133 рубля. Магазины одежды и обуви увеличили свою выручку на 33% и 32% соответственно. Однако отмечается снижение показателей среднего чека. Так, у магазинов одежды он составил 2 214 рублей, что показывает отсутствие динамики; у обувных магазинов — 2 763 рубля. В последнем случае показатель свидетельствует о падении величины среднего чека на 9%.

По данным исследований, наиболее популярными сферами бизнеса по количеству новых регистраций в 2021 году стали: розничная торговля (28,9%), перевозки пассажиров и грузов (15,2%), оптовая торговля (9,7%), специализированные строительные работы (7,8%), строительство недвижимых объектов (5,2%), общепит (4,5%).